Så har man varit på årets första julbord. Innan man käkar julbord krävs det vissa förberedelser och pekpinnar, dessa är indelade i 3 faser. Följande kallar jag för fas 1:

1. Se till att äta ytterst sparsamt under dagen fram till det stundande julbordet.

2. Ha tanttrosor på dig (de är mest elastiska och förhindrar svett mellan skinkorna under långa sittningar).

3. Se till att använda byxor/kjol/klänning som ger buken svängrum.

4. Kanske den viktigaste punkten är denna....se till att tarmen är ordentligt tömd innan julbordet påbörjas.

Väl framme vid restaurangen som serverade detta fantastiska julbord så kommer jag in i fas 2. Denna fas handlar främst av själva hanteringen av intagandet av julbordet i sig. Jag lider av diverse tvångstankar så alla typer v restaurangbesök är påfrestande för mig MEN bufféer är extra svåra. Massa människor pillar på allt, hostar, nyser, kliar sig på något otrevligt ställe för att sen ta sill. Eller, Gud förbjude, får en fint upplagd  skinkskiva att se ut som slarvsylta.

Denna dag fick jag faktiskt plats i kön tidigt och kunde ta mat bland de första, liksom innan alla hunnit gegga runt i maten.

Tvärtemot alla andra som så ofta tar det "kalla" först för att sedan gå på det "varma" på ett julbord så tar jag skitlite av allt på en gång. Detta är otroligt smart. Har lärt mig detta genom alla år av återkommande december julbord och vill nu dela med mig av detta fantastiska knep. Två saker kommer med av bara farten när du gör som jag. Nummer1 är att manvet att man smakat allt om något oförutsett händer. Till exempel om något tar slut. Nummer 2 är att man vet exakt vad man ska ta mer av andra vändan.

När jag satt där på julbordet så tittade jag mig runtom i matsalen och liksom log inom bords, där satt en hel hop med folk som lastat på 60 kg sill och annat bös på sin tallrik för att sedan inse att de bara tagit de "kalla" rätterna och det var minst lika mycket kvar (de funderade nog på hur fan de skulle orka).

Jag som är en välorganiserad människa insåg även när det var dax för fas 3. Denna fas3 är ganska enkel....ät lagom mycket och stanna långt innan du känner behov av att kräkas.

Att jag är noga med att följa mina egna faser, tips och råd innebar vid just detta julbord att var ganska ensam om att besöka julbordets grandiosa dessertbord.

Tyvärr medföljer vissa oönskade symtom då jag slarvat med intaget av mat under dagen och innan min första köttbulle hade jag hunnit med cirka 15 mini anfall. Men ska man göra något ordentligt så får man ibland ta lite skit.

På det stora hela var jag dock mycket nöjd med min julbordsprestation och pepparkakscheesecaken var asnice.